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東陽童子尿蛋的做法
東陽童子尿蛋的做法
更新时间:2025-07-20 21:23:39

茶葉蛋成為了我們生活中必不可少的餐點,大街小巷,随處可見,但是你知道嗎?有一種茶葉蛋卻是用尿液來煮的。

東陽童子尿蛋的做法(浙江東陽美食)1

那便是浙江東陽大名鼎鼎的童子尿煮雞蛋!

提及童子蛋,外人肯定是難以接受的,覺得這東西能吃嗎?尤其是一想到那股尿味兒,都有種想要嘔吐的感覺,但是在浙江東陽,吃童子蛋的曆史卻是傳承了幾百年,是一種東陽市的非物質文化遺産,乃是大補,很多老一輩的人都特别喜歡吃,每年春天,都可以看到有人挑着童子蛋來賣,而且還供不應求。

東陽童子尿蛋的做法(浙江東陽美食)2

聽說這童子蛋吃了可以強身健體,清熱降火,還可以止咳等,我們都知道童子尿确實可以用作藥引,至于童子尿煮雞蛋到底有沒有治病的效果,這就不得而知了,仁者見仁吧。

東陽童子尿蛋的做法(浙江東陽美食)3

分享一下童子尿煮雞蛋的做法。

材料:童子尿、雞蛋。

一、準備一鍋正經的童子尿,市場上賣的童子蛋,不知道是不是童子尿煮的,估計有些商家會“以老充嫩”,大家可得好好鑒别,别買到假貨。

二、準備幾十個雞蛋,洗幹淨後,倒入鍋中,一般來說,童子尿很稀缺,很難收集,因此每次煮雞蛋的時候,都是好幾家人一起煮,你可别小看,這東西賊貴。

東陽童子尿蛋的做法(浙江東陽美食)4

三、将剛煮好的雞蛋撈出來,然後把殼敲碎部分。

四、将雞蛋放入尿液中繼續煮,讓雞蛋充分吸收童子尿的精華,使其徹底入味。

五、蒸煮一天,便可以撈出。

至此,一鍋新鮮出爐、味道濃郁的童子蛋出鍋了,氣味撲鼻,絕對上頭,喜歡的可以品嘗一下,絕對是物有所值,終生難忘。

東陽童子尿蛋的做法(浙江東陽美食)5

除了童子蛋外,大家還知道哪些奇特的美食,歡迎評論分享!

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