本網8月27日15時電（記者 徐瑩 實習記者 張燕妮 蔡嘉偉 闫昱潔）“好月餅，選隐涵！”這不是一句廣告語，而是不少重慶市民的共識。這麼多月餅品牌，隐涵憑什麼獨受青睐？記者作了一番探訪。
中秋将至，重慶隐涵食品總經理劉安梨忙得腳不着地。工作間隙，他擠出時間接受采訪，講述着自己不平常的創業經曆：初中畢業後，在重慶“冠生園”打工，在萬盛與他人合夥經營“松桃園”食品廠，1993年回到家鄉江津白手創業，每晚工作到淩晨三四點……憑着“拼命三郎”的決心和幹勁，終于逐漸擴大自己産品的生産規模。
目前，該公司在江津城區擁有15家連鎖直銷門市，還在璧山、西彭等地設立19個店面。公司生産的“隐涵”牌麻餅、月餅銷售至川渝各大商場。公司現年産值約2000萬元，成為江津烘焙食品行業名副其實的龍頭企業。
“做産品就是做人品，靠的是質量，做食品更是如此。”在總結公司發展壯大，形成今天“氣候”的經驗時，劉安梨感慨地說：“你欺騙消費者，市場就會淘汰你！”
“質量是企業生存的條件，要樹立起‘隐涵’這個品牌，必須從源頭上下功夫，對各道工序嚴格控制，加強檢查，用事實說話，讓我們的産品更受歡迎。”劉安梨稱，為了保證産品質量，他們嚴格控制好原材料采購，并要求原材料供應商嚴格添加劑的添加和使用管理，共同控制好食品安全。
君子言出必行。憑借着視質量為“天”的态度，劉安梨和他的隐涵食品開始了騰飛之路，并先後不斷推出了200多個不同口味的糕點、休閑産品供消費者選擇。目前，該公司先後榮獲“誠信私營企業”“江津名點”“重合同守信用企業”“消費者滿意企業”“重慶市著名商标”“重慶市農産品加工100強”及“國家質量衛生安全達标食品”“全國食品安全百佳先進單位”等稱号。
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