寶寶對牛奶蛋白過敏，很多媽媽會考慮給孩子吃水解奶粉，但是市面上的水解奶粉種類比較多，媽媽有點鬧不明白。今天，我們就具體來講講水解奶粉。

首先，氨基酸奶粉、深度水解奶粉和适度水解奶粉都是特殊配方奶粉，它們和普通奶粉的區别是，都對蛋白質進行了處理。

适度水解奶粉，又叫做部分水解配方奶粉，半水解配方奶粉，是采用了水解技術把奶粉裡的大分子蛋白質降解成易消化的小分子蛋白質，讓寶寶的腸胃更易吸收和消化。

适度水解奶粉，普通寶寶也可以喝，特别是消化吸收能力比較弱的寶寶。

深度水解奶粉，又叫做低敏配方粉,也是通過水解技術降解了蛋白質分子，但它比适度水解奶粉降解程度更深，奶粉中的蛋白質成為了分子狀态更小的肽鍊。深度水解奶粉主要适用于乳糖不耐受和已經确診的牛奶蛋白輕中度過敏寶寶。

但根據資料顯示,每年仍有近三成的牛奶蛋白過敏寶寶對深度水解蛋白配方粉不耐受，所以才有了分子更小的氨基酸奶粉。

氨基酸奶粉，又叫做完全水解奶粉、無敏配方奶粉，采用特殊工藝将奶粉中的蛋白質全部轉化為遊離氨基酸，不含任何過敏原。氨基酸奶粉适合重度過敏的寶寶。

注意：判斷寶寶是否牛奶蛋白過敏，一定要到醫院進行過敏原檢測，媽媽不要擅自使用水解配方奶粉，要遵醫囑哦。

小寶寶腸道發育不成熟，對蛋白質的分解能力遠低于成人，約為成人的1/5—1/10，所以，寶寶無法把牛奶中的大分子蛋白質正常消化，同時，牛奶中的一些異源蛋白還會被寶寶體内的免疫系統當成外來的“入侵者”，讓它們奮起抵抗，引發寶寶一系列過敏反應，如濕疹、嘔吐、腹瀉等。

常見的牛奶蛋白過敏反應有：

皮膚：濕疹、丘疹、皮疹、唇周或眼睑血管神經性水腫等；

呼吸系統：氣喘、頻繁咳嗽、流涕等；

鼻：鼻塞、流鼻涕、打噴嚏；

眼：眼睛癢或發紅；

胃腸：持續嘔吐、腹瀉或者便秘、痙攣、血便、無故拒奶等；

整體狀态：睡眠不足、煩躁不安、頻繁哭吵、生長遲緩。

而水解奶粉通過水解過程把原來的蛋白質分子變小，一方面減輕寶寶的蛋白質吸收和消化負擔，另一方面，體内的免疫系統也不會“過分”識别，也就不會對變小的蛋白質分子發起“對抗”，過敏症狀就會緩解并慢慢消失。

目前最簡單直接的方法就是帶寶寶去醫院驗血，即可進行過敏原篩查。在家逐一使用飲食回避法進行篩查，花費時間太長，也不一定準确。

這是很多媽媽關心的問題，水解奶粉的蛋白質經過水解後，跟普通奶粉的味道不太一樣，據使用過的媽媽稱，寶寶對适度水解奶粉的接受度較高，但深度水解奶粉味道偏苦，寶寶在最開始不太願意接受。

如果寶寶開始不接受，媽媽可以适當添加母乳、葡萄糖粉，或者寶寶喜愛的果汁等無敏食物，然後遵循由少到多的原則，慢慢讓寶寶适應。

很多媽媽會認為奶粉被“水解”了，就沒有營養了。事實上，水解奶粉隻是将牛奶蛋白進行了特殊處理，對營養成分沒有任何影響。但因為味道和價格的原因，建議寶寶能接受普通奶粉後，就調整為普通奶粉。

市面上，氨基酸奶粉的價格是普通奶粉的2—3倍，一般400克小罐裝也在300元人民币以上。

最後，判斷寶寶是否為牛奶蛋白過敏一定要去醫院診斷，深度水解奶粉和氨基酸奶粉，不能随便給寶寶吃哦~