市面上賣照燒雞腿的店有很多，但我大部分都吃不習慣，太甜了。這道改良版照燒雞腿，甜味兒還是有的，但是鹹香味兒占主導，并且不會和甜味顯得格格不入。之前隻有家裡有烤箱，店裡沒有，所以雞腿是用煎的，雞皮會因為受熱太快而卷曲不好看。松下NB-H3201到手後，第一件事就是實驗烤箱版照燒雞腿，果然雞皮要好看很多，并且不會出現外面都煎焦了裡面還沒熟的情況。
By 木小小暮
用料
- 去骨雞大腿 2隻
- 日式淡口醬油 100ml
- 日式濃口醬油 50ml
- 味淋 50ml
- 蜂蜜 兩小勺
- 麻油 适量
- 細砂糖 适量
做法步驟
1、雞大腿去骨，用廚房紙巾擦幹水分。
2、把所有的醬汁混合在一起，自己稍微嘗下味道，可做稍微的調整，微波爐中火叮十秒鐘，然後放入雞腿腌制至少半個小時。用牙簽在雞腿上戳多幾下會更容易入味。
3、烤箱200度預熱。
4、雞皮朝下，先烤五分鐘。烤到表面微微黃。
5、翻面兒。雞皮朝上繼續烤。各家烤箱性能不一樣，大家第一次烤多注意。松下這台烤箱升溫比較快，溫度比較準。我大概又烤了五分鐘就雞皮上色，焦黃了。
6、注意别烤糊掉。關火後可以稍微悶一分鐘。
7、把剩餘的腌制雞腿的湯汁放入炒鍋加熱到濃稠一點，稍微加一點蜂蜜。
8、雞腿切塊，淋上醬汁。撒上白芝麻，擺點兒蔬菜。快手又美味的一餐。
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