烙餡餅的面怎麼和?制作餡餅時根據餡餅的類型不同有多種和面方式，比較常見的是發面或半發面和面時建議用溫水将幹面粉和成團，用冷水或熱水容易不同程度的影響面成形，和面後等待面發酵，一般發酵2到4小時左右的面比較适合做餡餅，具體時間可以根據個人喜好進行調整，我來為大家科普一下關于烙餡餅的面怎麼和?以下内容希望對你有幫助!
烙餡餅的面怎麼和
制作餡餅時根據餡餅的類型不同有多種和面方式，比較常見的是發面或半發面。和面時建議用溫水将幹面粉和成團，用冷水或熱水容易不同程度的影響面成形，和面後等待面發酵，一般發酵2到4小時左右的面比較适合做餡餅，具體時間可以根據個人喜好進行調整。
用發面制作餡餅時，建議可以添加一些小蘇打粉，小蘇打粉融入發好的面後面團一般會更容易揉勻揉透，方便後續制作時放入肉餡。
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