白湯火鍋鍋底制作方法?取一個空紗布袋，将白胡椒粒和黃芪倒入，紮緊袋口，今天小編就來聊一聊關于白湯火鍋鍋底制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
白湯火鍋鍋底制作方法
取一個空紗布袋，将白胡椒粒和黃芪倒入，紮緊袋口。
童子雞收拾好内髒，去掉頭和爪子，放入開水中煮5分鐘後撈出控水。
将湯包放到雞肚子裡。
将豬肚雞冷水下鍋，燒開後打去浮沫，大火煮半小時，小火煮1小時，至湯汁變白。
煮好的豬肚和雞撈出晾涼。
再次将切好的肉塊和大棗、枸杞放在鍋中煮10分鐘。
此時白湯底已經做完，加少許鹽調味，下青菜和肉類涮就可以了，鍋裡的豬肚和雞肉也可以當做涮菜食用。
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