有沒有發現,其實「蒸」一道菜也是非常美味的,比如夏天裡最受追捧的小龍蝦,經過蒜蓉蚝油為佐料,再蒸上番,便是一種别樣的口味。

我也是出于偶然的機會了解到還有折疊電蒸籠料理機這一廚房家電,ACA北美電器折疊電蒸籠料理機就是其中的典範:專門用來“蒸”,多種多樣,什麼都能蒸。很新潮現代化透明的蒸籠、體積不大可以折疊的白色機身設計。

這也是我對于它感興趣的重要原因:很讨好眼球。和格式的家具風格都很搭,不論是簡約的日系還是歐式風格的廚房。

于是乎我便在“蒸”上下了不少心思。經過做了一系列功課之後會發現:想要準備一桌菜肴沒必要全都是煎炸炒炖,不如蒸一下,口味清淡更自然。蒜蓉蚝油小龍蝦,這是之前我就有準備過的一道菜,在夏日裡蒸出來的小龍蝦更不易上火,而且味道抵得過千遍一律的麻辣口味。

小龍蝦洗淨沿蝦頭的中線切一半便可以輕而易舉的挑出蝦線,不需要水煮,擺盤、加入蚝油炒香的蒜蓉放進ACA北美電器折疊電蒸籠料理機蒸上20min,便可以剝蝦品嘗了。

高透明可視蒸箱,我可以在蒸的過程中觀察小龍蝦的蒸的程度。至于不同的食材要蒸多久,對于剛接觸這款ACA北美電器折疊電蒸籠料理機你可能不會拿捏時間,因此這款機器貼心地在正面旋鈕周圍的一整塊面闆像列菜單一樣的icon示意圖告訴你哪樣菜需要蒸多久。用時候隻需要扭動旋鈕就可以開始,等着時間結束自動停止就蒸好了。這也是這款産品的一大方便特點:隻需要扭動旋鈕就可以開始,并且随着定時來控制時間。但也存在問題:使用時如果發現蒸好了,想要暫停,這款産品還沒有暫停按鍵,希望後期可以升級改進。

除了外觀,ACA北美電器折疊電蒸籠料理機的工作原理是将水箱中的水全部轉化為水蒸氣,相比用鍋蒸菜,更快、更省水。10s就可以出蒸汽,“嗖”的一下全面而有力地直擊食材内部,360度加熱從内外蒸熟,蒸鮮。

其次最直觀的感受還在于:如果是用來熱早餐,會發現效率提升非常明顯,免去了用鍋蒸燒水的過程,還很省電了。水箱供水給蒸汽料理機的整個系統采用微滴管,将水能夠充分的利用在「蒸」上。

蒸箱的設計上,ACA北美電器折疊蒸汽料理機分為兩層蒸箱:由首層透明罩、首層蒸架,第二層透明罩(雞蛋蒸格)、第二層不鏽鋼蒸架和不鏽鋼接水盤(回收蒸氣回流廢水)組成。除了使用方便(易拆卸)容積大(10.8L),在清洗和拆卸上都很方便。但是不足的在于手上用的這款接水盤接水以外還會流到下一層,還要再次清理。不妨在盡力犧牲一些體積的基礎上做一個積水抽屜,更方便。

蒸籠之外,機身也很巧妙,纖薄的機身,折疊的設計,去掉蒸箱和不鏽鋼就可以折疊起來。方便收納,立在角落甚至可以排空水箱後倒在櫃子裡;分離式的水箱可以随時提起倒水或是注水。

整格有1.7L的水箱可以蒸60min,水箱的側面是水量的刻度線,這裡我有一個改善的想法:水量刻度不如改寫成可以化作蒸氣的時間,更加直觀的了解即将蒸食材所需要的水量。

我用它除了蒸蒜蓉小龍蝦之外,還蒸了一次雙皮奶,做法也是非常簡單,而且食材相對方便準備:奶油、雞蛋、白砂糖就可以,蒸30min後再冷藏便是一杯自制的雙皮奶。它還可以用來消毒餐具,ACA北美電器折疊電蒸籠料理機的兩層蒸箱去掉中間的一層雞蛋蒸格可以變成一蒸個大體積蒸箱。用過的碗筷放進去蒸上10min,高溫的蒸汽便起到了消毒的效果。

ACA北美電器折疊電蒸籠料理機顔值加分、功能過硬,多功能集于一身是在于這款産品其中蘊藏的黑科技也不少:智能芯片,4重防護,清洗保護提示;防幹燒保護;溫控保護;延時保護;食品級的材質更保證了這款産品可以放心的使用!

如此前衛的設計、方便的操作,不妨買一款體驗,它存在的意義在于無形之中提升了生活品質感,生活變得更加便捷。擁有它,将給周末的聚餐食譜增添了不少新想法。