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蒸榆錢的方法

更新时间：2025-05-14 10:34:37

蒸榆錢的方法?食材：榆錢1斤、面粉适量、鹽一勺、油少許，接下來我們就來聊聊關于蒸榆錢的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蒸榆錢的方法

食材：榆錢1斤、面粉适量、鹽一勺、油少許。

剛摘下來的新鮮榆錢，用清水浸泡一會兒，洗淨濾水。

防止蒸出來粘塌塌，一定要控好水。添少許油用手抓勻，這樣油封蒸出來顔色會漂亮一些，不會氧化成黃色。

加少許鹽，翻拌均勻。

倒入少許面粉，有沒有像皚皚的白雪啊。邊倒邊翻拌抓勻。

基本每片葉子都能用面粉裹住，這樣蒸出來才好吃

蒸籠放籠布鋪底。

用籠布邊把榆錢包起來蓋上蓋子，水開後放鍋上蒸十分鐘，掀開蓋，用筷子翻一下，再蒸個三分鐘即可。

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