蘿蔔排骨湯要怎麼做?蘿蔔排骨湯要怎麼做：排骨一斤，蘿蔔一個，生姜一塊，鹽，雞精少許，接下來我們就來聊聊關于蘿蔔排骨湯要怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蘿蔔排骨湯要怎麼做
蘿蔔排骨湯要怎麼做：
排骨一斤，蘿蔔一個，生姜一塊，鹽，雞精少許。
排骨洗淨瀝幹水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，蘿蔔洗淨切塊,放入炖好的排骨湯中大火燒開。蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿蔔熟,加少許鹽和雞精出鍋。
蘿蔔排骨湯的功效與作用：
蘿蔔排骨湯是以白蘿蔔、豬排骨為原料制作而成的一道家常菜，蘿蔔在我國民間一直被稱為“小人參”，因為其中含有豐富的碳水化合物和各種維生素，其中以維生素C為典型，同時，蘿蔔中還含有大量的植物蛋白、葉酸等成分，具有很高的食用價值。
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