純奶酥的制作方法?用料：黃油130克、鹽1.5克、低筋面粉200克、糖粉55克、米粉(沒有的話可以用30克低粉+20克玉米澱粉代替)50克、常溫牛奶30克，下面我們就來聊聊關于純奶酥的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
純奶酥的制作方法
用料：黃油130克、鹽1.5克、低筋面粉200克、糖粉55克、米粉(沒有的話可以用30克低粉+20克玉米澱粉代替)50克、常溫牛奶30克。
無鹽發酵黃油稍微軟化就切成1*1cm的黃油粒，然後冰箱急凍凍硬。
加入除開牛奶的所有材料，30秒/速度7，把黃油混合成粉狀沒有顆粒，讓其他食材充分與黃油混合，這樣可以讓面粉包裹黃油粒，讓奶酥口感酥脆。
主鍋倒入30克常溫牛奶，不用冰的，否則面團難以成團，1分鐘/速度6，倒出來，用手揉搓，利用手溫把混合物捏成均勻面團，成團即可，千萬不能過頭讓面團粘手，黃油一但融入面粉，烘烤後會很硬。
放入保鮮袋，借助模具擀成1.5厘米厚的正方體，急凍冷凍1小時。
切成7-8厘米厚的奶酥條。
可以紮小孔裝飾。放入烤盤，130°預熱10分鐘，烤60分鐘左右，奶酥不用上色。自己家烤箱溫度略有差異，做的時候一定根據自己烤箱溫度調整。
烤完趁熱掰開一個看看中心是否熟透，中心很軟可以結合實際再烤一下。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
