山楂和豬肝能一起吃嗎?可以山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分這些金屬離子一旦與維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值故食豬肝後，不宜再食山楂，現在小編就來說說關于山楂和豬肝能一起吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
山楂和豬肝能一起吃嗎
可以。山楂富含維生素C，豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。故食豬肝後，不宜再食山楂。
山楂檸檬等含酸較多的水果不能和牛奶或豆漿同吃。因為水果中都含有豐富的果酸，與牛奶(豆漿)同吃後，牛奶或豆漿中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快，消化吸收比較因難，所以應在喝牛奶(豆漿)一小時以後再吃。
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