怎麼做包子餡才好吃?普通的包子餡一般隻用清水攪拌，而加高湯的包子餡味道會更加鮮美，尤其是肉包子會更增加香味一般高湯使用的都是雞湯，經過長時間的熬煮之後，營養成分和香氣都會留在湯汁内，用高湯兌入包子餡就能提鮮，下面我們就來聊聊關于怎麼做包子餡才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼做包子餡才好吃
普通的包子餡一般隻用清水攪拌，而加高湯的包子餡味道會更加鮮美，尤其是肉包子會更增加香味。一般高湯使用的都是雞湯，經過長時間的熬煮之後，營養成分和香氣都會留在湯汁内，用高湯兌入包子餡就能提鮮。
包子餡一般不會加入香油，因為香油的味道很濃郁，容易掩蓋包子餡内的香氣，但是包子餡可以加混合香油。混合香油是花生油加上其他調味料制成，攪拌包子餡之後能夠給包子餡提鮮，還可以幫助包子餡充分入味。
在肉餡中加入一些肉湯凍攪拌均勻，等到包子蒸好的時候裡面的湯汁就會香氣四溢。用肉湯凍做好的包子餡不僅能提鮮，還能增加包子餡的營養成分。不過肉湯凍一般是冷凍保存的，因此做好的包子餡需要密封冷藏才能保鮮。
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