暖調藍0429，2015-05-28
日本料理店和日本家庭中最常見的傳統家常菜。 牛蒡的營養價值極高，被認為是目前營養最為完整的根莖類蔬菜。 這道菜清香撲鼻，冷熱皆宜，口感脆中帶韌，味道鮮甜中帶着些微的辣，非常好吃！
小貼士：1. 牛蒡接觸空氣後很容易變色發黑，所以一定要立刻浸泡在白醋水中。同時，白醋水也能去除一些牛蒡的土腥味和澀味。另外，牛蒡絲也不要切的太細，否則會沒有口感了； 2. 愛吃辣的同學，辣椒籽也可以不去。用幹辣椒也可以； 3. 沒有味淋的話，可以用料酒和糖代替。沒有日式醬油的話，用生抽或者蒸魚豉油，選擇淡口的比較好； 4. 芝麻油不可以用普通油代替，最後的焙香白芝麻最好不要省略。
,
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
