前幾天，筆者無意間在網上看見一篇專門介紹名優蔬菜的文章，其中有一種蔬菜引起了筆者的興趣，這種菜有好幾個名字，有的叫高鈣菜，有的叫養心菜，有的叫費菜，還有的叫三七景天，是一種集食用、藥用、觀賞價值于一身的蔬菜品種，具有很高的食用價值，1年收割四次，種1次連續收獲20年，年畝産值3萬元。
高鈣菜能地種，也能盆栽，能食用，也能藥用，食用可涼拌，可熱炒、可煲湯、可泡茶，味道柔嫩，爽滑清香，藥用價值更高，可自行上網查詢，被譽為二十一世紀的健康菜和養生菜，蔬菜中的珍品，家裡用花盆養幾盆，可供全家食用，又可保健養生，農村種植可獲較高經濟效益，種植一次，可連續收獲多年，市場十分受歡迎。
高鈣菜對環境适應性非常強，能耐零下30度的低溫和45度的高溫，對土壤适應性廣，耐旱還耐陰，凡是能種植普通蔬菜的地方都能種植，它長勢旺盛，分枝能力強，在大地裡種植，半年後就見不到地面，像韭菜一樣，随吃随割，割完後又接着生長，如此反複，種一次年年收獲。
高鈣菜一年四季均可種植，一年一畝地能收獲6000-10000斤，今年的市場價格每斤在5元左右﹝網上有賣得，查一下就知道﹞，就算是按最低價每斤2元計算，畝收益也可達10000多元，比種植其他蔬菜還是挺劃算的，但在種植時可别忘了調查一下當地的市場行情，确認市場暢銷和價格合理時再大面積種植也不晚，無論種植啥，千萬不要跟風，這是獲取較高經濟效益的最基本常識。
最近幾年高鈣菜在市場上特别受歡迎，價格也年年在漲，其中的原因可能是種植少的緣故，無論啥東西，隻要是種植的多了，也就不那麼值錢了，種植時一定要先考察好。
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