天氣越來越熱，比較想吃些清淡又有營養的食物。我喜歡粥裡面加些自己喜歡吃的配菜，尤其是香菇和香芹，能讓粥更鮮香，這道生蚝粥家人都超愛吃。
By 海味覓食記
用料
- 生蚝幹 8個
- 大米 100g
- 香芹 1根
- 胡蘿蔔 半根
- 香菇 3個
- 肉末 20g
- 蔥 适量
- 姜 适量
- 鹽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
做法步驟
1、将生蚝幹簡單沖洗一下，然後加姜片用清水泡發三個小時後瀝幹備用。
2、這道養生粥需要用到如圖這些食材。
3、水燒開，加入大米、泡發好的生蚝幹、生姜片，再加适量料酒，中小火慢炖30分鐘。
4、然後加入胡蘿蔔丁、香菇丁，繼續焖煮10分鐘，炖至米粒開花。
5、最後加入芹菜段、肉末，焖煮5分鐘。
6、起鍋前加入适量鹽、胡椒粉，撒點蔥花攪拌均勻即可盛出。
7、趁熱喝更美味哦~
小貼士
生蚝對于女人來說有美容養顔、滋陰補血的功效，男人多吃生蚝也可以養精益腎哦~
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