歡迎大家觀看二姐這篇春季少不了涼拌面，配方和比例告訴您，一碗面不夠吃的文章。本圖為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之春季少不了涼拌面，配方和比例告訴您春季到了，我們在飲食上也要有所調整，在春季多吃涼皮、涼皮以及涼菜等等也成了我們必備的美食。一道好吃的涼面吃着解饞還下飯，而其中最重要的就是涼拌面的配方和比例了。有時候掌握不好的話，涼拌面做出來的口感偏鹹，并且放了不應該放進去的食材和調味料，涼拌面很可能變成了炸醬面，所以涼拌面的做法也是很有講究的，下面我們就來詳細說一下一道好吃的涼拌棉的做法。
【所需的食材】
主材：挂面少許。
輔材：香腸适量、洋蔥少許、香菜少許、黃瓜适量、辣椒油少許、蒜末适量、食鹽少許、蚝油适量、生抽少許、醋适量以及白糖适量。
【開始做解饞好吃的涼拌面】
1、首先我們将香腸切成細條，随後将其他的蔬菜都清洗一下，把黃瓜絲、洋蔥條以及香菜切碎，都放入盤子中。
2、準備少許的蒜末放到碗中，随後我們加上少許的蚝油以及白糖。
3、随後我們把辣椒油放到碗中，然後在碗中加上少許的生抽和陳醋，攪拌均勻之後就做好了涼拌面的蘸料，這樣做出來的蘸料帶着微微辣的口感，并且酸甜帶着微辣的涼拌面還是非常不錯的。
4、我們将水燒開，随後我們将挂面放到鍋中，将挂面做熟。等馬上要開鍋的時候，我們點一次涼水，然後将沸騰的挂面冷卻下來，随後我們再加一次水，加水之後等到挂面做熟即可。
5、将煮好的面條放到涼水盆中，這樣面條不會成坨，然後等我們做這道涼拌面的時候，就把面條從涼水盆中拿出來即可。
6、把面條放到盤子中，然後我們把切好的香腸細條，洋蔥、黃瓜以及香菜都放進去。
7、 然後我們将做好的蘸料放到盤子中，這樣美味可口的涼拌面就做好了。
這樣我們攪拌一下涼拌面就能吃了，美味解饞的涼拌面就做好了，大家看下二姐做好的涼拌面的效果，是不是感覺還不錯呢？
因此我們就知道，在春季做涼拌面是非常合适的，而做一道涼拌面的精髓就在與涼拌面的配方以及做這道涼拌面的比例，這樣我們就能将涼拌面做好了。另外我們在做這道涼拌面的時候，無需放其他厚重的調味料，這樣很容易将涼拌面做成炸醬面的效果，這樣做出來的涼拌面的口感也就不好吃了，而且也會做成不倫不類的涼拌面。
以上就是二姐寫的關于春季少不了涼拌面，配方和比例告訴您，一碗面條不夠吃的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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