想自我創業的人越來越多，餐飲加盟店的熱度也慢慢漲高了不少，也引起了人們的不少疑問，餐飲值得加盟嗎，還是自己做比較好呢？
首先我們要了解，我們看中的是加盟商的什麼，是品牌、服務還是産品，經營得怎麼樣，還是要看自己用不用心。
1、要有自己的思維
合作對于加盟商來說就是客戶，加盟商雖然會扶持客戶，但是客戶不要形成依賴合作商的思維，就像漿文豆漿小吃研究所，加盟商會把技術、運營模式告訴合作商，但是合作商也要有自己的思維，不要過于依賴。
2、運營要靈活
加盟開店是一種開店途徑，能借助加盟商的經驗節省時間成本。加盟商的成功，也是基于那些成功經驗，但是經驗是一方面，當地環境又是另一方面，合作商也要學會主動考察本地環境，配合加盟商的經驗基礎，靈活根據當地風俗習慣和市場狀況改善經營模式。
3、品牌要看地區
對于中小城市來說，一味想加盟大品牌可能會起反效果，品牌效應在大城市的結果會更明顯，中小城市做一些口碑不錯的小品牌還是不錯的。小而精、價格适中的品牌也能引起中小地區人的興趣，像漿文豆漿小吃的項目，在全國各地如長沙、濟南、長春、徐州、鹽城等，都有各大分店，經驗豐富，成功作為《品牌中國》欄目的重點推薦項目。
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