齊魯晚報·齊魯壹點記者 淩文秀

人們生活水平越來越高，嘴巴也越來越“刁”，餐飲店如何做到好吃不膩、回頭率高呢？6日下午，齊魯晚報·齊魯壹點創業“星”訪談直播中，必普集團醉骨大叔項目的加盟商、3個月成功創出火爆店的餐飲店老闆趙文法，以及必普集團三位大咖為大家解答了上述疑問。

餐飲店老闆趙文法來自煙台招遠，加盟必普集團的醉骨大叔項目開店已經3個月，生意非常火爆。趙文法之前做餐飲二十年了，近兩年大骨頭類的菜品很火爆，他從網上搜索發現了醉骨大叔這個項目，考察完後覺得不錯，就合作了。“從品牌的設計到店面裝飾，醉骨大叔都比較有特點，勾着路過的人想進店看一看、嘗一嘗。”趙文法還透露，他堅定加盟的還看中必普集團是全國重點誠信認證企業、中國中小企業誠信聯盟發起人單位，非常值得加盟商信賴。

“每個餐飲品牌的運營都要圍繞終端客群來操作，因為隻有讓顧客感到滿意，加盟商生意才會好。必普集團每個項目立項時，充分考慮消費者的喜好以及品類的特點，去量身打造出合适的品牌設計。”必普集團的項目總監錢崇澤在直播中介紹了該公司的品牌設計模式，“醉骨大叔面向80、90、00後群體，這個群體喜歡比較時尚、新潮、帶一點故事感的品牌。醉骨大叔這個文藝、又有些俏皮的品牌設計就脫穎而出了。”

在品牌設計上，必普集團的所有項目在孵化過程中都是由國内頂尖的設計師還有品牌專家，聯合起來對目标客群、市場環境進行調研，共同推出适合的品牌包裝方案。公司旗下的醉骨大叔、卡諾嘉等等項目連續幾年獲得金銳獎品牌影響力獎。2019年12月的時候，必普集團被山東省品牌建設促進會評為“山東知名品牌”。

大多數的排骨吃法是搭配米飯吃，雖然好吃，但吃久了也會覺得缺乏新鮮感。醉骨大叔的菜品能吃能涮，确實很有新意。必普集團研發中心負責人秦鶴分享了這個項目的研發流程。

必普集團還會帶加盟商選址、帶店，讓新手小白也能成功開店創業。必普集團客戶服務中心的負責人周營介紹，他們的每一位選址老師都是有五年以上的成功選址經驗，并且經過系統的培訓和考核之後，才能上崗為咱們加盟商選址。實際選址過程中，會實地考察，使用公司大數據系統以及從全國中介企業後台獲取的房源數據，再結合加盟商的預算、店面經營要求、當地政策等等方面，選出三到五處比較合适的店面，讓加盟商選擇。

選址是開店的第一個環節，接下來還會有技術學習、經營調整、營銷宣傳等等工作要進行。必普集團是為每一位加盟商配備一名專業的帶店老師，來協助加盟商來開展工作。必普集團做事業專注、專業受到了廣大加盟商的認可，紛紛加盟開店。現在，必普集團加盟商遍布全國各地，截至2019年年底，必普集團已經成功幫助全國上萬名創業者成功開店，每年創造的社會價值數十億元。集團的員工有一千多人，在廣州、成都、濰坊、杭州等等重點城市都設立了子公司，來更好地服務全國的創業者。

聽醉骨大叔的加盟商趙文法分享創業曆程，必普集團的項目總監、研發專家和售後負責人分享必普集團在品牌包裝、産品研發、店面選址、技術帶店等等方面的售後服務優勢，這場直播為很多猶豫着準備創業的人，揭開迷霧、找到方向。

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