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如何用東菱面包機dl-t06做面包
将除葡萄幹之外的材料倒入面包桶中啟動面包機的“和面”程序,時間大約40分鐘揉至擴展;
葡萄幹放入果料區;
面團揉好後啟動發酵程序進行1次發酵,時間約1小時;
将面團取出排氣;
将面團分割成約80克/份,然後搓成長條進行松弛;
将面團擀開成長方形;
翻面卷起,收口朝下放置;
将卷好面團放入紙膜中進行2次發酵;
發酵好的面團刷蛋液;
烤箱預熱180°,中層上下火,時間16分鐘。
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