拔絲地瓜、地三鮮、小雞炖蘑菇，一提到這些菜就想到了東北。但這一次小食去的這家東北菜館，拔絲地瓜、地三鮮、小雞炖蘑菇這些家喻戶曉的地道東北菜一個也沒有，她家主要是做春餅的，春餅除了在東北很受歡迎外，在老北京也是極具特色的哦！

青島做春餅的店，其實還蠻多的，什麼吉祥春餅，滿園春餅、北國春餅等等，但小食這次來的這家春餅店名氣雖然不及那些個連鎖的，但人氣卻是相當的旺。他家靠近麥凱樂後面的百米食巷，就在漳州二路上，地理位置可算是相當優越，别說周末了，平時連午餐時間他家都是需要排隊的。

姥家春餅店這家春餅店不大，勉強算個loft吧，店裡桌與桌的距離真的是很小很小。不過他家的服務真的沒得說，第一次去不知道點什麼也不用怕，點菜的大姐都會很熱情的給你介紹菜品，并告訴你哪裡有免費的小菜和粥哦。他家還是個明檔廚房，看起來很是幹淨呢！PS:看人家現烙的餅，就是有食欲！

既然是春餅店，春餅當然是店裡的特色了。他家的餅有兩種，一種是春餅，一種是筋餅，都是六塊錢一份。春餅一份是兩張，厚厚的，有點像老北京雞肉卷的我那種餅，吃起來是很有嚼勁的感覺。筋餅，其實就是荷葉餅，一份好像是五張吧，就是那種薄薄的，甚至有點透明的餅，看起來油油的，但韌勁十足，所以包上菜它也不會破。他家點餅都會送一份蔥絲和黃瓜絲，再來點肉卷上蘸醬吃很贊哦!

不管是哪種餅都可以用來卷菜，而且他家可以卷菜的種類也是蠻多的，香辣土豆絲，自制熏肉、炒合菜、香辣肉絲等等随便選。

京醬肉絲是每次吃春餅必點的一道菜，肉嫩嫩的底下鋪滿了蔥、香菜，再用豆皮在旁邊擺盤，顔值自然不用說，重點是醬味濃而不鹹，卷上春餅不用蘸醬就很好吃了。ps：如果肉再多一點就好了。

店裡特色的炒土豆絲，用來卷餅也是超棒的，土豆絲味道比較淡，酸甜口的，來點醬料提味剛剛好。一大份的炒土豆絲也就14塊錢，單獨跟米飯搭配也是超級下飯的哦！

炒合菜也算是它家的特色了，畢竟菜單上寫的特别推薦。18塊錢一份炒合菜，份量相當的足！

卷餅搭配的醬料他家竟有三種可選，五塊錢的甜面醬、六塊錢的雞蛋醬、十塊錢的自制辣椒肉醬，所有的醬料都還免費搭配了蔥絲、黃瓜絲和香菜。根據自己的口味随便選。第一次去服務員大姐推薦了她家的雞蛋醬，說是自己店裡炒的,雞蛋醬真的很鹹,如果點了京醬肉絲跟炒盒菜，建議就不要雞蛋醬了，如果用來搭配土豆絲和熏肉還是不錯的。小食推薦他家的辣椒肉醬，這個更符合我的口味吧！

店裡提供的免費玉米碴子粥，這個一定要喝，吃完了一桌子的卷餅卷菜，來上這麼一碗粗糧粥，可是相當養胃的哦，而且他家的粥完全不限量。

互動互動：每次吃春餅，你最愛卷的菜是哪道呢？