苦瓜炒涼瓜的菜譜-tft每日頭條

首页

每日頭條

美食

苦瓜炒涼瓜的菜譜

更新时间：2025-12-18 11:05:06

備料：涼瓜一個，紅椒一個，蒜、蔥、黑木耳等

1、将涼瓜切開刮淨瓜瓤，然後切成薄片備用；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）1

2、蒜、蔥切末放一起備用；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）2

3、紅椒切成菱形片備用；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）3

4、黑木耳提前泡發好并擰幹水備用；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）4

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）5

5、燒開一鍋水，滴入小量食用油，先倒入涼瓜焯約3半分鐘，再加入1勺食鹽焯約1分鐘後加入黑木耳，約20秒後全部撈出并過一下涼水，控幹水備用；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）6

6、熱油鍋，倒入蒜蔥末煸香；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）7

7、再加入小半碗清水，少量白醋（可保持涼瓜脆感），一小勺白糖（柔和酸味），适量鹽和雞精，一起搞拌；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）8

8、待調料全部化開後，加入涼瓜木耳翻炒；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）9

9、翻炒均勻後加入紅結椒片繼續快速翻炒；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）10

10、煸炒約1分鐘後再加入薄芡，讓湯汁變粘稠；

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）11

11、出鍋前再加點香油翻炒幾下就可以上桌了。

苦瓜炒涼瓜的菜譜（家常美食菜譜筆記）12

Comments

Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.

Show More Comments

推荐阅读

紫蘇茄子煲如何做

1、素肉蛋白片和香菇泡發好洗淨擠水，茄子和配料洗幹淨備好。茄子切小條，置入容器内撒少許鹽，黑椒粉，紅...

2025-12-18

怎麼做奶香小饅頭

1、用料：白面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。2、準備好食材，希望提升口感可以...

2025-12-18

秘制雞煲的做法

1、原料：豆瓣、泡椒蓉、花椒油各1500克，糍粑辣椒2千克，冰糖、泡椒、姜末各500克，牛油250克...

2025-12-18

蒜香炸鲈魚

1、将鲈魚處理幹淨，去骨留頭、肉，改十字花刀備用。2、把大蒜洗淨打成汁，放入香菜末、鹽、糖、味精，然...

2025-12-18

鳗魚煎蝦壽司怎麼做

1、糯米，大米，醋，鹽，糖，紫菜，芥末，鳗魚，烤蝦。2、糯米米+大米和醋、鹽、糖拌勻，煮熟。稍微涼一...