作者：淺笑安然敏
用料
麻食 一碗
土豆 1個
青菜 1棵
西紅柿 1個
蔥 1段
韭菜 幾棵
冬瓜 1小塊
胡蘿蔔 1段
鹽 适量
香醋 适量
醬油 适量
辣椒面 1勺
适用油 适量
雞蛋 2個
做法步驟
1、先看成品圖。
2、準備用的蔬菜，青菜洗淨摘好，西紅柿用開水燙一下去皮，土豆和冬瓜去皮，韭菜、胡蘿蔔和蔥洗幹淨，雞蛋打散。
3、将胡蘿蔔，冬瓜，土豆，西紅柿切丁，土豆用水泡上。蔥切片。
4、韭菜切碎備用。
5、起油鍋炒雞蛋，雞蛋要嫩一點，才不失營養。
6、再起油鍋，放入蔥和西紅柿炒，加一勺辣椒面，翻炒均勻。
7、再加入胡蘿蔔，土豆，冬瓜翻炒，加入鹽，十三香。
8、翻炒均勻後，加兩碗水，小火煮開。
9、這時另起一鍋燒開水，準備好麻食，鍋開下入。
10、煮麻食時，用勺子來回攪幾下，以防粘鍋。
11、麻食煮到八成熟，用勺子舀麻食和一半的湯倒入湯鍋裡。
12、湯鍋中下去青菜，小火煮着，放入适量香醋，醬油。
13、倒入炒好的雞蛋，撒上韭菜就可以出鍋了。
14、香噴噴的麻食舀上一碗。
15、美味的食物可以上桌享用了。
（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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