⚬ “白露秋風夜，一夜涼一夜。” 正午的體感仍似暑熱，而早晚陰氣漸重，淩而為“白露”。氣溫多變，濕度驟降，養生防病需注意避寒且祛火、潤燥滋陰。
秋梨便是很好的應季食材。
“咳嗽了鹽蒸橙子試了沒啥用，還是熬點兒梨湯潤一潤～”（食譜作者@雞蛋花蔣蔣雞蛋花）
為止咳祛痰、生津潤肺，除了做成傳統藥膳秋梨膏，日常保持健康飲食，亦是長期主義的天然養生。秋梨生吃保留更多維生素與涼性，可應對咽幹喉痛等上火症狀。而煮梨湯降低寒性，滋陰潤燥、生津養肺作用更佳（而且......好喝）。
@巧兒童話：
“——老北京小吊梨湯——
酸酸甜甜，開胃潤肺~”
梨湯有許多種食材配伍和煮法，常配銀耳、冰糖和點睛的枸杞、話梅。
如曆史悠久的老北京小吊梨湯，除梨之外常用銀耳、冰糖做主料，煮成湯質澄清、銀耳微脆、梨肉酥軟的程度；也有人喜歡先把銀耳炖出膠質，再将梨肉加入粘糯湯羹中稍炖。
廚友@辛仝：
“銀耳先熬1h 再加雪梨熬1h
稠稠的口感很棒”
今日有了更多便捷的廚具，也有了更多新的味覺靈感。推薦兩種梨湯做法供選擇——
1 傳統用鍋炖煮的小吊梨湯
2 養生壺省心版的檸檬雪梨湯
你也可以汲取作者們的美食小知識，煮出自己喜歡的版本。
“用炖煮養生壺來炖梨湯，全程不用看管，非常方便
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