鹌鹑蛋蒸肉末做法?食材：肉末200克，鹌鹑蛋6個，秀珍菇100克，面粉50克，鹽适量，料酒1勺，姜2片，蔥适量，雞精少許，生抽适量，我來為大家科普一下關于鹌鹑蛋蒸肉末做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鹌鹑蛋蒸肉末做法
食材：肉末200克，鹌鹑蛋6個，秀珍菇100克，面粉50克，鹽适量，料酒1勺，姜2片，蔥适量，雞精少許，生抽适量
制作步驟：
（1）肉末加鹽、料酒、蔥花、姜末、雞精和面粉攪拌，做成圓餅狀，中間摳個圓洞（大小夠放一個鹌鹑蛋）。
（3）每個肉餅中間放一個鹌鹑蛋，灑一些秀珍菇。
（3）出鍋後澆上一些生抽即可。
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