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清蒸胖魚頭怎麼做

更新时间：2026-06-11 21:17:57

清蒸胖魚頭怎麼做?主料：魚頭500g 調料：食鹽适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、調和油适量，今天小編就來聊一聊關于清蒸胖魚頭怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸胖魚頭怎麼做

主料：魚頭500g。

調料：食鹽适量、醋适量、花椒适量、生抽适量、調和油适量。

準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨。

洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入姜片與蔥段。

開水上鍋，蒸10分鐘。

蒸的時候可以切好姜絲與蔥絲。

魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丢掉魚頭上的姜片與蔥段，灑上新的姜絲與蔥絲，淋上生抽。

熱鍋燒油，放少花椒粒爆香。

花椒變色後将花椒撈出，淋在魚頭上即可。

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