蛋炒面相信大家都吃的 不少，會炒的也不少，不過我今天分享的炒面不是先炒蛋的，是後面才放蛋液炒的。 相對先炒雞蛋的來說，後放蛋，蛋液會附着在面條上，這樣炒出來的面每一根之間更不容易黏，涼了也不會坨在一起。
By 阿刀竹就是那一棵竹子 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 雞蛋 2個
- 面條 二人份
- 青瓜 适量
- 小蔥 2根
- 蒜蓉 少許
- 油 适量
- 鹽 适量
- 醬油 适量
- 蚝油 适量
做法步驟
1、1，先準備食材。
2、2，我這個面條是用九陽全自動加水智能面條機L20制作的，更方便快捷健康。
3、3，面條先用水煮到浮起來，撈起來控水備用。
4、4，雞蛋打成蛋液，青瓜絲切出來。
5、5，熱鍋放油，爆香蒜蓉。
6、6，把面條放下去翻炒，加鹽，醬油，蚝油。
7、7，把蛋液倒下去，翻炒，讓每根面條都沾上雞蛋。
8、8，最後放入青瓜絲和小蔥碎就可以了。
9、9，這樣炒出來的面，不會坨。
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