怎麼煮水?煮水，也就是常說的燒水首先需要注意的是水沸後不能反複煮，古人認為三沸之後的水已經會影響茶湯的口感，也不宜再飲用了，今天小編就來聊一聊關于怎麼煮水?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼煮水
煮水，也就是常說的燒水。首先需要注意的是水沸後不能反複煮，古人認為三沸之後的水已經會影響茶湯的口感，也不宜再飲用了。
購買來的桶裝水也不宜存放過久，容易受外界的污染，口感也會受到影響。
在水快要煮沸時，可以打開壺蓋，用眼睛觀看來估量水的沸騰程度。
通常，當水的邊緣出現小魚眼般的氣泡時，就可以用來沖泡鮮嫩的綠茶和黃茶。
當水面的魚眼泡連續不斷地翻滾，可以用來沖泡白茶喝紅茶了。
水邊緣的魚眼由連續翻滾變為中心往上翻滾水花時，水已經沸騰到100°，可以用來沖泡陳放的黑茶和青茶了。
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