哪些魚是膽固醇很高?【有一種魚...有利于控制血液裡的有害膽固醇？】，我來為大家科普一下關于哪些魚是膽固醇很高?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
哪些魚是膽固醇很高
【有一種魚...有利于控制血液裡的有害膽固醇？】
在這一周的頭條文章裡，我和朋友分享了很多對血管有害的知識，很多朋友私信留言問我？那怎麼辦？确實，在搜索文獻資料，我發現有一種魚，在日本的高血壓科醫生非常推薦，說是有利于控制血液裡的有害膽固醇。
首先，我來普及一下脂肪，即使同為脂肪也有很多種類，日常我們飲食攝入脂肪是不能完全避免的，我們應該了解脂肪的種類和性質，然後靈活的運用它，比如：人們常說魚的脂肪對身體好，但是哪種魚好？
我們都知道魚類和肉類，相同是優質蛋白質的來源。是經常被用作主要食物的食材。
【魚類的脂肪和肉類的脂肪有何不同？】
近年來，在對身體有益的多不飽和脂肪酸中，Ω—3脂肪酸的效果備受關注，另外，EPA、DHA雖然經常聽，但其指的是什麼很陌生吧？
EPA是指二十碳五烯酸的英文縮寫，它可以抑制血小闆的凝固、降低中性脂肪和有害膽固醇的值。提高良性膽固醇的含量。也就是說，它具有讓血液變得清爽的功能。
DHA是二十二碳六烯酸的英文縮寫，可以提高血管的柔韌性、讓血液流通更加順暢。
【食用青魚有利于控制血液中膽固醇的含量】
EPA和DHA主要存在于沙丁魚、秋刀魚、青花魚等背部為青色的魚中。
也就是說食用青魚可以起到讓血液變得清爽的作用，有利于預防心血管疾病，這與富含飽和脂肪酸，促進動脈硬化的肉類不同。
背部為青色的魚類也富含Ω—3脂肪酸，雖然Ω—3脂肪酸可以降低血液中膽固醇的含量，但過度攝入會誘發血栓。
所以即使對身體好的青魚也要适量食用，順便提一下Ω—3脂肪酸和Ω—6脂肪酸的比例，為1:（3~4）最佳。
（圖3為含 EPA和DHA豐富的魚類）
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