不用烤箱版
By 馬琳malin 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 熟綠豆粉 200g
- 蜂蜜 40g
- 糖粉 20g
- 純淨水 20g
- 熟豆油 70g
做法步驟
1、蜂蜜、糖粉、純淨水和熟豆油放入盆中拌勻
2、篩入熟綠豆粉
3、用手抓成均勻的面團
4、把面團分成35-50克之間大小的圓球都可以
5、如果包餡，35克足夠了，不包餡，不超過50克就行
6、揉圓之後放在案闆上，用月餅模具壓出形狀
7、模具上面寫的是10頭或者50克，就是可以制作最大50克一個的月餅或者綠豆糕
8、制作好以後可以直接食用，如果不馬上吃可以密封冷藏保存
9、成品展示
小貼士
1、如果是生綠豆粉，要炒熟才能使用； 2、大豆油也是需要燒熱，就是平時我們嗆涼菜的那種熱油，然後放涼使用。 ※更多烘焙請關注公衆号【馬琳的點心書】
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