洛陽有什麼好吃的?牛肉湯既然是“湯都洛陽”，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個湯館的生意都很紅火湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大衆化是洛陽牛肉湯長盛不衰的重要原因，今天小編就來說說關于洛陽有什麼好吃的?下面更多詳細答案一起來看看吧!
洛陽有什麼好吃的
牛肉湯
既然是“湯都洛陽”，自然不是浪得虛名，牛肉湯必然是洛陽最具特色的早餐了，當然還有其他的比如驢肉湯，羊肉湯。洛陽的湯館很多，遍布大街小巷，并且每個湯館的生意都很紅火。湯館的門面一般不大，不管湯館的名氣有多大，最多的門面也就是兩三間，平民化，大衆化是洛陽牛肉湯長盛不衰的重要原因。
鍋貼
小街鍋貼，外形似餃子，比餃子扁長，外焦裡嫩，好吃而不膩！鍋貼每一個都是分開着的，不黏連，廚師的功底可見一斑。點份鍋貼再配一瓶海碧，真心絕了。
羊肉湯
洛陽的羊肉湯遠近聞名。一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯肯定能消除你旅途的勞累。撒上碧綠的蔥花，再加以辣椒油、鹽、味精等調和，絕對會讓你贊不絕口。
白吉馍
白吉馍皮薄松脆，内心軟綿，可單獨食用。夾上臘汁肉，則稱“臘汁肉夾膜”，味道更為鮮美。
胡辣湯
又名糊辣湯，起源于河南省。是中國北方早餐中常見的傳統漢族湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靓麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早點進餐。胡辣湯目前有兩個流派較為出名，一是西華縣逍遙鎮流派，以麻辣見長；二是舞陽縣北舞渡流派，以醇香見長。
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