川貝冰糖枇杷炖雪梨?近來，廣州的天氣幹冷，早晚溫差較大，不少人因為适應不了這樣幹燥的氣候而出現了咽幹、咳嗽、咳痰等症狀廣州市第一人民醫院中藥師李欣推薦一款化痰止咳、健脾壯骨的靓湯，下面我們就來聊聊關于川貝冰糖枇杷炖雪梨?接下來我們就一起去了解一下吧!
川貝冰糖枇杷炖雪梨
近來，廣州的天氣幹冷，早晚溫差較大，不少人因為适應不了這樣幹燥的氣候而出現了咽幹、咳嗽、咳痰等症狀。廣州市第一人民醫院中藥師李欣推薦一款化痰止咳、健脾壯骨的靓湯。
川貝雪梨鳄魚肉湯
材料（3-4人份）：川貝母10克、雪梨1個、去皮北杏仁10克、茯苓10克、鳄魚肉250克、瘦肉200克、陳皮1瓣、生姜5片、食鹽适量。
做法：藥材洗淨，川貝母打碎，生姜片拍松，雪梨削皮切除梨心梨核，梨肉切大塊；鳄魚肉焯水，撈起後用刀刮除鳄魚皮上鱗片和表面黃衣，洗淨砍塊備用；将所有材料放入炖鍋中，加入适量清水炖煮2小時，食用前調味即可。
功效：化痰止咳，健脾壯骨。
（張華 黃月星）
來源： 羊城晚報
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