煮肉炒糖色教程?取一隻幹淨的鍋，上竈加油（油和糖的比例3：2），今天小編就來說說關于煮肉炒糖色教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
煮肉炒糖色教程
取一隻幹淨的鍋，上竈加油（油和糖的比例3：2）。
待油熱後加糖拿勺子不停地攪（注意：一定不要停下來）。
等糖變成焦紅色後加一點水即可 如果是紅燒的話，關鍵是先把切好的肉塊放進涼水裡用中火煮開，約5分鐘後撈出用熱水洗淨備用。
主要是去掉血水和腥氣。然後糖色炒好後将肉放入略炒，同時放入調味了（蔥除外）。然後加入開水，蓋嚴鍋蓋就好了。
煮肉炒糖色教程
更新时间：2025-11-29 13:38:34
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