酸菜、豬肉、粉條、東北菜，這幾個元素湊在一起，好多朋友大概就要叫出“酸菜豬肉炖粉條”了，這才是響當當的大家所熟知的東北名菜啊，下一道就是小雞炖蘑菇了吧！别慌别慌，這不是炖，這是炒的菜，你可以叫它酸菜炒粉條。下面我們來詳細認識它一下：
制作方法 ：
1、 準備粉條一份，酸菜一份，蔥花、蒜片、五花肉（切片）适量。
2、 粉條放入鍋裡煮一下撈出備用。
3、 炒鍋放少許油加熱，放入肉片炒至變色。
4、 然後放入蔥花、蒜片炒香。
5、 放入酸菜。
6、 放入生抽。
7、 加水沒過酸菜肉片。
8、 接着放入粉條。
9、 放入一小勺鹽進行調味。
10、 放入味精。（可不放）
11、 最後小火收汁，待酸菜粉條熟透後出鍋盛盤即可。
南方朋友可能有另外一個疑惑：這怎麼是粉條呢？這最多隻能叫粉絲，粉條是寬的呀！恩，關于這一點，你跟東北人也是辯不清的，趁着熱乎快吃吧，一會兒就沒了！
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