紅燒肋排怎麼做才好吃?主料：豬肋排900克輔料：油20毫升、鹽4克、紅糖15克、醬油10毫升、冰糖5克、蔥姜8克，我來為大家科普一下關于紅燒肋排怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
紅燒肋排怎麼做才好吃
主料：豬肋排900克。
輔料：油20毫升、鹽4克、紅糖15克、醬油10毫升、冰糖5克、蔥姜8克。
肋排洗幹淨。
肋排入煮鍋焯水後撈出瀝幹水。
起油鍋，紅糖入鍋炒。
肋排入鍋炒。
添加蔥姜。
加醬油炒。
加适量水炒均勻。
加冰糖後蓋上鍋蓋燒，大火燒開，改小火慢燒。其間适時翻炒。
燒至肋排9分熟，加鹽炒均勻，蓋上鍋蓋繼續燒，其間還要适時翻炒，大火收湯肋排熟，即可關火盛出。
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