蜜環菌為白蘑科真菌假蜜環菌的子實體。别名又叫糖蕈、榛蘑、蜜色環菌、蜜蘑、栎菌、根索菌、根腐菌、栎蕈、小蜜環菌等。屬于擔子菌綱、傘菌目、真菌的一屬，子實體一般中等大。
夏秋季在很多種針葉或闊葉樹樹幹基部、根部或倒木上叢生。可食用，幹後氣味芳香，但略帶苦味，食前須經處理，在針葉林中産量大。
蜜環菌的功效
經常食用野生蜜環菌，可以防止皮膚幹燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，蜜環菌的功效還不限于此。
蜜環菌可用來栽培名貴藥材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生關系 ，提高天麻的産量和質量，具有與天麻相同的祛風活絡、強筋壯骨、鎮靜等功效。
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