什麼炒面好吃又簡單?面條最好選用手擀面，口感會好一些，我來為大家科普一下關于什麼炒面好吃又簡單?以下内容希望對你有幫助!
什麼炒面好吃又簡單
面條最好選用手擀面，口感會好一些。
水燒開放一點鹽，加入面條煮熟。下入面條後，水再次沸騰就可以撈出面條。因為要做炒面，所以面條硬一點會比較好。過下冷水備用。
三顆雞蛋加幾滴水打散後，鍋内加油燒熱，倒入雞蛋，炒8成熟。加入臘腸片，翻炒30秒。
臘腸炒出香味加入切好的青菜碎，青菜可以選用小白菜或者油菜、油麥菜等青菜。稍微翻炒青菜熟了就可以了。青菜不宜炒太久，避免營養流失。
青菜炒熟，加入準備好的面條。倒入生抽和鹽，翻炒均勻。稍微炒2分鐘就可以出鍋啦。
喜歡吃香油或者辣椒的朋友，可以根據自己口味加入調料。
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