菜市場偶遇的牛排骨 既然那麼有緣 那就買回家做得香噴噴的吃掉吧！對食物最大的瑞思拜
By _周小花
用料
- 牛排骨 兩斤半
- 炖肉香料 一包
- 姜 兩大塊
- 醬油 3勺
- 料酒 3勺
- 蚝油 3勺
- 雞精 适量
- 香菜 1根
- 開水 一大壺
做法步驟
1、某寶這種炖肉的香料包一小袋一小袋的很方便
2、拆開就是這樣的，平時炖點東西鹵點什麼去配香料都太麻煩啦！直接買配好的簡直不要太方便
3、鍋中放入清水 牛排骨冷水下鍋 煮開鍋3 5分鐘即可
4、撈出洗淨備用
5、鍋中放油 牛排骨放入以後把水份炒幹 然後牛肉的香味出來了 就放入料酒 醬油 蚝油 姜拍扁不要切碎 放入炖肉香料包
6、然後倒入開水 一定要燒開的水哦！淹沒牛排骨即可 大火燒開以後轉小火把水炖差不多以後 大火收汁 盡量留多一丢丢汁水可以用來拌飯或者是拌面簡直絕絕子無敵了
7、出鍋放上香菜點綴 這一鍋真的給一千塊都不換 湯汁可以吃五碗飯
小貼士
沒啥注意的就是飯多煮點，哈哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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