紅魚怎麼做的好吃?先将紅魚去内髒去腮，清洗幹淨瀝淨水分，先在魚背上劃上口子，切成三段，這樣易于入味 ，接下來我們就來聊聊關于紅魚怎麼做的好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
紅魚怎麼做的好吃
先将紅魚去内髒去腮，清洗幹淨瀝淨水分，先在魚背上劃上口子，切成三段，這樣易于入味。
準備配料：幹紅辣椒段、姜片、蔥段、蒜片和花椒粒。
鍋中放油炒燒熱，放上魚塊煎，還有幾個小魚一起煮。
魚的一面煎至焦黃色，再翻面煎另一面。
兩面煎至焦黃後，再加入2中準備好的配料炒出香味。
鍋邊炝入開水，調入适量的豬油、醋、白糖、老抽、生抽和鹽燒開後再保持沸騰約15分鐘即可上桌開吃，也可以加入些鮮香菇一起煮增添味道。
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