怎麼煮牛肉?首先将100克牛肉切成大塊将牛肉放入盆中，加入5克鹽腌制兩三個小時，今天小編就來聊一聊關于怎麼煮牛肉?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼煮牛肉
首先将100克牛肉切成大塊。
将牛肉放入盆中，加入5克鹽腌制兩三個小時。
上面壓上重物把血水壓出來。
壓好的牛肉加入清水。
将牛肉清洗幹淨。
起鍋燒水。
放入5克桂皮。
加入5克茴香。
加入5克花椒。
加入5克生姜。
煮開後轉小火再煮十分鐘。
然後撈出所有食材留着鹵煮湯備用。
起鍋燒油放入5克冰糖。
冰糖炒融化以後加入牛肉。
翻炒均勻放入10克生抽。
加入10克料酒。
加入10克老抽。
加入生姜翻炒均勻。
在加入鹵煮好的湯。
加入蔥結。
煮開後轉中小火慢炖一小時。
煮牛肉就制作好了。
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