怎樣做家常版白菜粉條炒肉末?準備适量粉條，放入鍋中焯水，然後盛出，放入碗中稍微泡一下，泡發備用，焯好水的粉條，特别容易泡發，今天小編就來說說關于怎樣做家常版白菜粉條炒肉末?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣做家常版白菜粉條炒肉末
準備适量粉條，放入鍋中焯水，然後盛出，放入碗中稍微泡一下，泡發備用，焯好水的粉條，特别容易泡發。
準備适量豬肉，用刀剁碎，再準備适量姜，切碎，放入五花肉中，加入适量澱粉，鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒攪拌均勻，腌制十分鐘左右。
準備适量青椒，洗淨後，切成小塊，放入盤中備用，再準備适量大白菜，洗淨後切成片兒，瀝幹水分，放入盤中備用。
炒鍋中放入适量油，油熱後，将五花肉末，倒入鍋中炒熟，然後将青椒放入鍋中，翻炒均勻。
将準備好的大白菜，倒入鍋中，翻炒均勻，炒至大白菜變軟之後，然後将粉條倒入鍋中，翻炒均勻。
根據自己的口味加入适量雞精，五香粉，食鹽攪拌均勻。
加入适量蚝油提鮮，再加入适量陳醋和生抽攪拌均勻。
炒好之後，出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，美味營養，真的太好吃了。
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