空中加油機的出現令戰鬥機的航程得到了大幅增加，經過數次空中加油的戰鬥機，滞空時間可以長達四小時以上，長時間的飛行不僅是對戰機的考驗，同時也是對飛行員體力的考驗，在遠航任務中，戰鬥機飛行員需要在狹窄的機艙内進食以補充體力，确保任務過程中有充沛的體力。

◎我軍殲-10S戰鬥機飛行員在遠航任務過程中食用巧克力補充體力（視頻截圖）

近年來，我軍殲擊航空兵部隊遠航任務越來越頻繁，例如遠海警巡任務，一次飛行任務就長達數小時，對飛行員體力是極大的考驗，必須及時補充食物和水分來恢複體力。

◎我軍殲-10S戰鬥機飛行員在遠航任務過程中補充水分（視頻截圖）

目前我軍戰鬥機飛行員在遠航任務中标配的套餐為03式戰鬥機飛行員遠航巧克力和飛行遠航飲用水，其中巧克力單條含量約50克，内含7顆巧克力丸，可提供300千卡的熱量，大概相當于一碗牛肉面的熱量，當然飽腹感和牛肉面還不是一個量級的。不過，專為戰鬥機飛行員遠航研制的巧克力除了可以補充熱量，還具備抗疲勞和改善情緒的功能，可以幫助飛行員在飛行中快速恢複體力，同時适當緩解長時間飛行帶來的緊張情緒。

◎我軍戰鬥機飛行員的遠航套餐為巧克力 飛行飲用水

在水分補充方面，我軍戰鬥機飛行員遠航套餐中的飲用水為空軍航空醫學研究所研制的特制飲用水，采用軟袋包裝，配有軟式吸管，淨含量為200毫升，大概相當于1/3瓶礦泉水。在遠航任務中，戰鬥機飛行員雖然會穿紙尿褲，但是過量飲水仍然會給飛行造成不便，因此遠航套餐中配給的飲用水含量僅為200毫升，最多不超過500毫升。

◎美國海軍航空兵F/A-18戰鬥機随身攜帶的夾心巧克力

相比機艙空間、條件均十分有限的戰鬥機，我軍特種機（預警機、偵察機等）飛行員和機組遠航套餐就要豐盛很多了，如08式特種機飛行遠航食品就包含了炒飯、牛肉、海帶絲、紫菜蛋花湯、巧克力等快餐，機組在遠航飛行中使用烤箱或微波爐加熱之後即可吃上熱飯熱菜，夥食條件相對戰鬥機飛行員要好很多。

◎美國海軍航空兵EA-18G咆哮者“”電子戰飛機飛行員在飛行中食用披薩

頻繁執行實戰任務的美軍在遠航食品方面則要更加開放一些，美軍戰鬥機飛行員可以帶上飛機的食物有很多，比如夾心巧克力、夾心餅幹、三明治、奶酪、雞蛋、披薩、青檸派甚至小塊兒炸雞，都可以帶進座艙在遠航飛行任務中食用。

◎美國空軍後勤人員演示U-2、SR-71偵察機飛行員進食方式

相比美軍戰鬥機飛行員，美軍U-2“龍夫人”、SR-71“黑鳥”（已退役）這兩款高空偵察機飛行員吃的就要“慘”多了，由于長時間飛行在2萬米甚至更高的高度，U-2和SR-71飛行員吃的都是航天食品，也就是流質食物，需要通過頭盔上的進食孔像擠牙膏一樣擠進去，進食方式很不舒服。