如何做紅燒牛肉?準備食材：牛腩600克、料酒、黃豆醬、醬油、糖、鹽、大蒜、蔥姜、八角、桂皮、幹辣椒各适量，我來為大家科普一下關于如何做紅燒牛肉?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何做紅燒牛肉
準備食材：牛腩600克、料酒、黃豆醬、醬油、糖、鹽、大蒜、蔥姜、八角、桂皮、幹辣椒各适量。
具體做法如下：牛腩切大塊焯水，冷水下鍋，開火煮沸了撈出來。
炒鍋内燒熱兩大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料，放入牛肉略微翻炒一下，下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均勻。再加入适量開水，大火煮滾後轉小火焖煮約60-90分鐘，加适量的糖和鹽調整味道，并開大火把湯汁收濃就好了。
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