怎樣炒豬肉嫩又好吃簡單的方法?食材：豬肉300g、蔥适量、姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量，今天小編就來聊一聊關于怎樣炒豬肉嫩又好吃簡單的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎樣炒豬肉嫩又好吃簡單的方法
食材：豬肉300g、蔥适量、姜适量、蒜适量、油适量、鹽适量。
腌制：豬肉在煸炒之前一定是要腌制的。腌制的過程可以去除豬肉本身的腥味，主要還是讓佐料的味道深入肉中，這樣炒出來的肉是有“味道”的，也就是香的。
炒肉的時間：煸炒豬肉一定要把握好時間，煸炒的時間太短豬肉貴炒不熟。煸炒的時間太長，炒出來的豬肉會“老”，這裡的老就是說肉質不鮮嫩，吃起來會很硬很柴。所以把握好時間是很關鍵的，時間把握得好炒出來的豬肉就會又嫩又香。
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