導語：買菠蘿時，“内行”碰到這3種轉身就走，老闆扔掉也不會自己吃！

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春天正是吃菠蘿的季節，菠蘿便宜又營養，是很多朋友春天買水果時的首選。常買菠蘿的人都知道，菠蘿不像買草莓、櫻桃之類的水果那樣可以先嘗再買，所以買時一般都是讓水果店老闆給挑，有良心的老闆會幫你挑選香甜多汁的菠蘿，而有時就不是那麼盡人意了，回家吃着不好吃，扔了可惜還浪費錢。所以我們要學會自己挑選，買菠蘿時，“内行”碰到這3種轉身就走，不會被忽悠，老闆扔掉也不會自己吃：

因為菠蘿削皮很麻煩，所以很多朋友為了方便，買菠蘿時都會直接買削好皮的，其實這種菠蘿是不建議購買的，一是因為你不知道買時這個菠蘿已經削好多長時間，削好皮的菠蘿長時間暴露在空氣中，再加上風吹日曬的難免會滋生細菌，吃了對身體不好；二是菠蘿在運輸的過程中會有擠壓，擠壓過的菠蘿放得時間久了，便會順着擠壓處慢慢腐爛，而剛腐爛的菠蘿經過水果商削皮處理後是看不出來的，所以削好皮的菠蘿不要購買。如果為了方便，想買削好皮的菠蘿，要當面挑選好，看着老闆給削。

挑選菠蘿時我們要一按二看：

一按：就是按壓一下菠蘿的表面，菠蘿為了防止在運輸的過程中擠傷擠爛，是不會等到熟透了才采摘的，所以一般都是七八成熟的時候就采摘下來，這樣經過長途運輸到各地時，成熟度一般都是剛剛好，也就是用手按一下，菠蘿微軟而有彈性、軟中帶硬，這樣的菠蘿是最甜的。而如果菠蘿按起來特别硬，說明成熟度不夠，吃起來會特别酸澀；相反按起來特别軟，甚至一按就陷下去了，則說明菠蘿熟大了，果肉都不新鮮了，口感肯定不會好。

二看：看菠蘿的果眼，也就是菠蘿表皮的刺疙瘩，因為熱帶水果的生長需要溫暖的氣候和水分陽光充足，陽光越足，水果的甜度也就越大，汁水也就越足，吃起來也就越香甜多汁。所以挑選菠蘿時，如果看到菠蘿的果眼比較小且密集，說明這種菠蘿日照和水分不足，這樣的菠蘿的味道吃起來口感就會很差，不甜也不好吃甚至會很酸；而果眼長得比較疏松且大小均勻的，則說明日照和水分充足，這樣的菠蘿吃起來甘甜多汁又好吃。

買菠蘿時，有人選大的，有人選小的？其實主要還是看菠蘿的新鮮和成熟度，菠蘿隻要是個頭圓潤，個頭不是特别小，都是很好吃的。隻是，“内行”碰到這3種菠蘿轉身就會走，那就是削好皮放置太久的菠蘿；菠蘿按起來過軟或過硬沒有彈性的菠蘿；菠蘿果眼密集、日照不足的菠蘿，這樣的菠蘿不好吃，買了也是浪費錢。

另外，我們挑選菠蘿時，最好挑選葉子較長的菠蘿，因為菠蘿的産地不同，日照的時間長短也不同，而日照時間長的菠蘿葉子也較長，含糖量也越高，吃起來更香甜！

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