這才是最受歡迎的涼拌菜開胃解膩-tft每日頭條

　　這幾天教大家做的涼拌菜口感都是特别鮮香的，今天也不例外，涼拌三絲來了解一下；成本3元不到，一次一大盤，清爽脆嫩，解膩神器！有了它，再也不怕夏天吃不下飯了，拌飯超好吃，酸辣鮮香！

　　這才是最受歡迎的涼拌菜開胃解膩（三步學會消熱解暑的涼拌菜）(1)

　　材料和工具

　　土豆1個、胡蘿蔔1根、綠豆芽适量、小米辣圈适量、蒜末适量、香菜适量、幹辣椒适量、1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、15克香醋、适量香油、植物油适量

　　特百惠鍋

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　　做法

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　　1、所有食材洗淨，土豆去皮切絲，胡蘿蔔切絲；

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　　2、特百惠鍋燒開水，放入胡蘿蔔絲、土豆絲焯至斷生；

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　　3、再放入綠豆芽焯斷生，撈出瀝幹水分裝碗（焯菜的時候可以加點植物油，這樣焯出來的菜比較好看）；

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　　4、過涼開水，然後裝入腌泡盒中；

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　　5、特百惠鍋倒入适量油，放入幹辣椒段，炸至辣椒段微焦即可關火準備澆在菜上；

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　　6、腌泡盒中放入适量蒜末，再淋上步驟5的辣椒油（不能吃辣的可以不放小米辣）；

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　　7、放入香菜适量、1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、15克香醋、适量香油；

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　　8、蓋上蓋子，腌制20分鐘左右（可以放入冰箱冷藏腌制，口感更好哦）。

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