1、肉夾馍。陝西的肉夾馍是陝西最為出名的特色小吃之一，就連總書記在宴請外賓的時候都會請外賓品嘗。
2、羊肉泡馍。羊肉泡馍是少數名族最為喜歡的一道菜，大多數漢人也十分喜歡，不僅有肉還有馍，味道絕對一流！
3、涼皮。陝西的涼皮分為麻醬涼皮和秘制涼皮，根據放料的不同，涼皮可以表現出不同的風味，有辣的、香的、甘甜的多種。
4、葫蘆頭。葫蘆頭和羊肉泡馍其實差不多，但是吃起來更有一種嚼勁，讓人吃過以後回味無窮。
5、臊子面。臊子面是陝西面食的一種特色，就是将提前做好的臊子倒入煮好的面中，讓面吃起來更加有味道。
6、燴麻食。麻食就是将發好的面疙瘩搓成固定的形狀，然後煮熟，并配上西紅柿、雞蛋等配料，味道十分美味！
7、油潑面。喜歡吃辣的朋友一定要嘗一嘗陝西的油潑面，将滾燙的油倒在面表面的辣椒粉上，讓油和辣椒的味道滲透到面中，吃起來非常帶勁！
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