1、淡鹽水清洗：準備一盆清水，在清水中放入一小勺食鹽攪勻。将覆盆子放入輕輕攪動一下，浸泡５－１０分鐘左右撈出。然後用清水沖洗幹淨即可。
2、面粉清洗：将覆盆子放入盆子，加入适量清水，加入一勺面粉，用手輕輕攪動覆盆子，最後再用清水沖洗一遍即可。
3、淘米水清洗：将覆盆子放入盆中，倒入淘米水，水量沒過覆盆子即可，浸泡約５－１０分鐘，然後将覆盆子撈出，用清水沖洗幹淨即可。
覆盆子：
覆盆子是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物，是一種水果，果實味道酸甜，植株的枝幹上長有倒鈎刺。覆盆子有很多别名，例如：懸鈎子、覆盆、覆盆莓、樹梅、樹莓、野莓、木莓、烏藨子。
覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色，金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。
覆盆子果供食用，在歐洲久經栽培，有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素Ａ、維生素Ｃ、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每１００克覆盆子，水分占８７％，含蛋白質０.９克、纖維４.７克，能提供２０９.３千焦的熱量。
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