1、秋葵保鮮方法：冷藏保鮮。這種方法可以保鮮七天左右。将秋葵的果柄修剪整齊,裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡,密封,再包上報紙,防止與冷藏室内的碎冰直接接觸。包好報紙後放入冷藏室最下層冷藏即可。
速凍保鮮。将秋葵的果柄修剪整齊後,放入沸騰的開水裡焯燙0.5至1分鐘,焯燙之前記得要在水裡加入适量鹽。燙好的秋葵馬上出鍋浸入冷水或冰水中,完全涼透後再撈出秋葵控水。控淨水的秋葵裝入保鮮袋或塑料保鮮盒裡,密封,放入冰箱的冷凍室裡冷凍起來即可。
2、西蘭花保鮮方法：當鮮花養起來，把西蘭花當成鮮花一樣養起來。隻需将一棵西蘭花的頭部朝上、莖部朝下放入碗中,裡面灌入0.7厘米左右深的水。
用濕紙巾包裹西蘭花。首先在一個幹淨的噴壺裡灌滿水,然後在西蘭花的頭部輕輕地噴灑一些。用紙巾輕輕包裹住西蘭花的頭部,讓紙巾充分吸收多餘的水分。
巧用透氣袋保存。把西蘭花放入透氣袋中保存。隻需将西蘭花封入塑料袋中,在塑料袋上靠近西蘭花頭部的部分紮幾個洞,以保證空氣流通順暢。最後再将西蘭花放入冰箱。
3、芹菜保鮮方法：芹菜根部置于清水盆。買回的芹菜一次吃不完,可以把它捆好,用保鮮袋或保鮮膜将莖葉包嚴,然後将芹菜根部朝下豎直放入清水盆中,水沒過芹菜根部5厘米,可保持芹菜周内不老不蔫。
先吃芹菜葉。還有個方法,買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的梗洗淨切段,放入保鮮袋或保鮮盒,封好袋口或盒蓋,放入冰箱冷藏室,随吃随取。
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