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怎麼做蛋包飯

更新时间：2025-12-09 23:14:20

用料：米飯、雞蛋、魚闆、魚腸、蝦仁、番茄醬、小蔥、黑胡椒、鹽。

1、魚闆、魚腸切碎，蝦仁切小塊。

2、少許油下蔥花爆香，放切好的兩種食材翻炒，後再入蝦仁。

3、蝦仁變色後可添隔夜飯，繼續翻炒。

4、翻炒均勻後可放鹽與适量番茄醬。提高顔值和口感。

5、少油，中火。兩個雞蛋打散加少許水。倒入鍋中，可以輕搖手柄讓蛋液均勻。

6、攤好蛋餅，一半放剛剛炒好的米飯。

7、對折蛋餅包住炒飯，用番茄醬做點綴，撒一點黑胡椒碎。

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