1、鮮黃豆可以放入冰箱中保存，将新鮮的黃豆放入一個容器中，玻璃容器、塑料容器都可以，之後确保谷物是幹燥的，密封好，放入冰箱中保存，效果十分好。
2、新鮮的黃豆還可以選購真空包裝保存，将包裝袋盡早排出來氣體再夾持，放陰涼的地方貯藏，可以存放很久。
3、如果是大量儲存黃豆，一定要嚴格控制入庫的水分，大豆長期貯藏水分不能超過12%。大豆收獲後，要在豆莢上充分曬幹再脫粒。入庫後水分偏高的大豆，可采取日曬處理，但要攤涼後才可入倉。
4、黃豆還可以用鹽水浸泡以後保存，将新鮮的黃豆放入鹽開水中，之後煮開将其撈出來，晾幹表面的水分，之後将其密封好，放入冰箱的冷凍室，這樣可以保存很久。
5、新鮮的黃豆處理之後，放在冰箱中冷凍可以保存很久，吃之前将其拿出來解凍就可以了，效果還是十分好的。
6、另外，黃豆營養價值很高，這種食物現買現吃最好，這樣才可以确保其營養不會流失。
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